Mix farine pain nature bio 500g

4,90 Prix famille : 4,66

Mix farine pain nature bio 500g en sachet kraft écoresponsable.
Contient de la farine* de riz, de la farine* de sarrasin et du psyllium*

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Conditionnement : 500g

UGS : U01 Catégories : ,

J’aime particulièrement faire mon propre pain avec ce mix de farine nature bio. C’est pour moi une véritable satisfaction et l’odeur du bon pain tout juste sorti du four est une réelle source de plaisir. Pour cela, j’utilise mon mix farine pour pain nature biologique.

Ce mélange astucieux a été élaboré par mon meunier. Je travaille avec lui depuis plusieurs années. Son moulin se trouve dans le Sud-Est de la France et est spécialisé dans les farines sans gluten. Ses secrets et son savoir-faire sont concentrés dans ce mix de farine pour des recettes de pains sans gluten immanquables et savoureuses.

Le mix se compose de 3 farines : farine de riz, farine de sarrasin et farine de psyllium. Les 3 ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.  Les farines sans gluten sont difficilement panifiables. Cependant, le psyllium, ingrédient très riche en fibres, est l’un des meilleurs substituts au gluten. Il apporte le moelleux et le gonflant au pain. Enfin, il permet de mieux pétrir la pâte.
Tu préfères une simple farine de blé bio, j’en ai juste ici pour toi !

Composition Farine de riz, de sarrasin et de psyllium. Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Conditionnement Sachet kraft écoresponsable de 500g

Conseils d’utilisation:
Le mix farine est prêt à l’emploi. Tu n’as plus qu’à ajouter la levure, le sel et l’eau.

Si tu veux te lancer, voici une recette simple.

Ingrédients :
• 400gr de mon mix farine
• 5g de sel
• 340ml d’eau tiède
• 1 sachet de levure de boulanger

Commence par diluer la levure dans un peu d’eau tiède et laisse-là s’activer une dizaine de minutes. Ensuite, ajoute le reste de l’eau. Dans un saladier, ajoute le mix farine, le sel et l’eau et mélange bien la préparation. Couvre-la ensuite à l’aide d’un linge pendant plusieurs heures et laisse-la poser à l’air libre afin que la pâte lève. Elle doit normalement doubler de volume. Préchauffe ton four à 240°C. Travaille ensuite ta pâte afin de lui donner la forme souhaitée. Avant de l’enfourner à 220° pendant 25 minutes, marque ta pâte à l’aide d’une lame. Pour que la croute du pain soit croustillante, dispose un bol d’eau dans l’eau four pendant la cuisson.  Laisse ensuite refroidir ton pain avant dégustation.

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