Infusion camomille 50g

6,95 Prix adhérent : 6,60

Infusion camomille 50g conditionnée en sachet kraft écoresponsable.
Composition : camomille romaine capitule entier.

Produit fabriqué et conditionné en France.

Prix au Kg : 139,00€
Prix au Kg adhérent : 132.50€ 

UGS : U22 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Je ne te présente plus l’infusion à la camomille, l’indétrônable tisane du soir !

La camomille est une plante herbacée vivace au parfum agréable. Elle ressemble à s’y méprendre à la pâquerette, cependant sa tige est plus feuillue. Cette variété de camomille pousse dans les régions de la façade atlantique de l’Europe, dans des pelouses sablonneuses ou aux bords des étangs. Sa floraison a lieu entre juillet et septembre.

Mon infusion se compose de camomille romaine capitule entier. Le capitule, la partie de la plante formée de fleurs, s’utilise en cuisine pour aromatiser des salades ou des desserts.

Je t’invite à découvrir ma gamme complète d’infusions.

"Le savais-tu? Son nom porte parfois à confusion. On ne trouve pas de camomille romaine en Italie".

- Mamie Malice

Caractéristiques

Composition 100% camomille capitule entier
Conditionnement Sachet kraft écoresponsable de 50g

Astuces

Je t’invite  à gouter ma crème glacée à la camomille, munis-toi de ta sorbetière.

Ingrédients pour 6 personnes :
• 50 cl de lait (ou lait végétal)
• 20 cl de crème entière (ou crème végétale)
• 4 jaune d’œuf
• 2 cuillères à soupe de camomille séchée
• 30g de sucre en poudre
• 3 cuillères à soupe de miel d’acacia 

Pour commencer, chauffe ton lait et ta crème dans une casserole jusqu’à frémissement. Laisse ensuite infuser ta camomille dans ta préparation, feu coupé, pendant 20 minutes. Pendant ce temps, fouette les jaunes d’œufs avec le miel et le sucre.  Puis filtre ton lait infusé à l’aide d’une passoire ou d’un chinois sur tes œufs et ton sucre.  Chauffe ton mélange parfumé en le mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la crème épaississe. Laisse refroidir ta préparation en remuant de temps en temps puis place-la au frigo pendant plusieurs heures.
Lorsque ta crème est bien froide, mixe-la à l’aide d’un mixeur plongeant afin de rendre la préparation plus onctueuse. Enfin, verse-la dans ta sorbetière et fais-la tourner pendant une bonne vingtaine de minutes.  Elle se conserve au congélateur. Qu’en penses-tu ?

Mon conseil de préparation :
Verse 50 cl d’eau frémissante sur 5g de plante et laisse infuser de 5 à 15 min. Il ne te reste ensuite plus qu’à filtrer et savourer.

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