Farine de blé bio 500g

2,90 Prix famille : 2,76

Farine de blé bio 500g en sachet kraft écoresponsable. Idéale pour pains spéciaux.
Froment – T80. Blé issu de l’agriculture biologique

Conditionnement : 500g

UGS : U04 Catégories : ,

Ma farine de blé bio vient d’un producteur de céréales biologiques local du Sud-Gironde qui moud le blé dans son propre moulin. Elle est de type froment (blé tendre) T80 et est issue de l’agriculture biologique.  Elle peut être utilisée seule ou en complément d’une autre farine.

Le blé est l’un des ingrédients les plus consommés dans le monde. Il entre dans la composition d’un grand nombre de préparations alimentaires et principalement dans le secteur de la boulangerie, pâtisserie et biscuiterie. Il existe différents types de farine de blé. Elles sont répertoriées dans 6 catégories, du T45 au T170 (farine intégrale). Plus le type T est élevé, plus on y trouvera de son (l’enveloppe de la graine), riche en minéraux.
Chaque type T correspond à un usage particulier de la farine. La farine T80 est utilisée principalement pour l’élaboration de pains spéciaux. Elle contient du gluten.

Je t’invite à découvrir ma gamme de farines ici 

Composition 100% farine de blé – froment – T80 issue de l’agriculture biologique
Conditionnement Sachet kraft écoresponsable de 500g

Pour avoir du bon pain frais chaque jour, si tu testais la recette de ma voisine Anne-Sophie ? Tu n’as pas besoin de machine, tes mains suffisent !

Ingrédients:
• 220 g d’eau de source tiède
• 350g de farine T80
• 12g de levure de boulanger (ou de levain fermentescible de blé)
• 2 cuillères à café de sel
• 2 cuillères à café de sucre

Dans une casserole, verser les produits secs puis ajouter l’eau tiède. Il faut ensuite mélanger à l’aide d’une cuillère en bois puis on pétrit manuellement et énergiquement la pate pendant 5 minutes. Le pâton est prêt. On le recouvre d’un linge et on le laisse poser 2 heures. Après sa pause, le pâton aura doublé de volume.  Façonne ensuite ton pain et entaille le délicatement avec une lame. Enfourne-le enfin dans un four préchauffé à 240°C  pendant  30 minutes.

Tu la sens cette bonne odeur de pain chaud ?

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